【共同開発メニュー】広島国際大学医療栄養学科の学生とコラボいたしました

オールカフェ×タニタカフェ呉店では、3/1(水)1日限定で、広島国際大学医療栄養学科の学生とコラボレーションをいたしました。

コラボレーションメニューとして《豚の角煮フォカッチャと人参の中華風ポタージュ》を限定30食で販売したのですが、オープン開始から大盛況で、あっという間の完売となりました。

学生の皆さまと何度も試作をした結果、お野菜がたっぷりと取れ、真空調理によって味がしっかりとしみ込んだ角煮と筍のおいしいフォカッチャができました。

それだけではなく、お野菜・お肉をしっかり取りながら塩分量は3.0ｇ以下と、栄養バランスもしっかりと取れたメニューとなりました。

ご協力いただきました皆様、ありがとうございました。